Аппетитка без уксуса

Аппетитка без уксуса

Эта вкуснейшая заготовочка варится без уксуса и всегда выручает меня в нужный момент.Я добавляю её в супы,каши,макароны, когда готовлю мясо или запекаю рыбу,и сама по себе в холодном виде, просто объеденье!

Ингредиенты

  • помидоры 3кг
  • перец болгарский 1кг
  • масло подсолнечное 1ст
  • сахар половина ст
  • перец чёрный и красный жгучий по 1чайной ложке
  • чеснок 1большая головка
  • лавровый лист 5шт
  • перец душистый горошек 5 шт
  • соль по вкусу

Способ приготовления

  • Наливаем масло в кастрюлю и отправляем туда же мелко порезаные помидоры,тушим 30 мин.,помешивая,чтобы не подгорели

  • пока помидоры тушатся,нарезаем перец не крупно.Через полчаса после варки помидор, добавляем в кастрюлю перец,сахар,чёрный и красный перец и варим ещё 20 мин.

  • затем добавляем соль по вкусу,давленый чеснок,лавровый лист и душистый горошек,томим ещё минут 10

  • разливаем горячую аппетитку по сухим чистым банкам, закатываем банки,переворачиваем,чтобы проверить герметичность, укутываем до остывания

  • Все!Аппетиточка готова,наслаждайтесь!

  • из этого количества продуктов, получается примерно 9 поллитровых банок

Источник

Отправить ответ

Notify of
avatar