Ассорти из жаренных баклажанов и кабачков

  • Промыть овощи, порезать баклажаны на круги в толщину 1 сантиметр, посыпать солью. Отставить на 15 минут.

  • Таким же способом порезать кабачок.

  • Пожарить кабачки в масле, переложить на тарелку.

  • Пожарить баклажаны и переложить на салфетку, чтобы впитался жир.

  • Мелко потереть чеснок. Соединить с измельченной зеленью.

  • Выложить кабачки, посолить, посыпать чесноком с зеленью, побрызгать уксусом.

  • Сверху положить баклажаны, посыпать солью, чесноком с зеленью. Повторить процесс.

  • Положить в емкость, отправить ассорти из жаренных баклажанов и кабачков на несколько часов в холод.

  • Источник

    Отправить ответ

    avatar
      Подписаться  
    Уведомление о