Баклажаны по-азиатски

Баклажаны по-азиатски

Вкуснейшие баклажаны приготовленые в азиатском стиле. Приготовьте и вы не пожалеете. Это просто превосходная закуска, которую можно есть и в горячем и в холодном виде.

Ингредиенты

  • • Баклажаны – 2 шт.
  • • Крахмал – 2 ст. л.
  • • Соевый соус – 3 ст. л.
  • • Перец острый – 0,25 шт.
  • • Чеснок – 3 зуб.
  • • Лук зеленый – 2-3 стебля
  • • Вода кипяченая – 100 мл
  • • Кунжут
  • • Масло подсолнечное

Способ приготовления

  • Баклажаны нарезать небольшими брусочками. Примерно 5-6 см в длину и 1,-2 см в сечении.
    Сложить баклажаны в пакет, добавить крахмал. Закрыть пакет и хорошо его взболтать. Баклажаны покроются равномерным слоем крахмала.
    Баклажаны обжарить со всех сторон, на небольшом количестве подсолнечного масла.
    Обжариваем порциями. В один слой.
    Подготовим соус из мелко нарезаного чеснока(можно выдавить), мелко нарезаного острого перца, воды и соевого соуса.
    Подготовим зеленый лук. Нарежем его не сильно мелко.

  • Обжареные баклажаны вернем в сковороду и добавим к ним соус. Хорошо но аккуратно перемешаем. Накроем крышкой на 2-3 минутки. Соус впитается и его практически не станет. Это нормально
    Выложить баклажаны на тарелку, посыпать кунжутом(по желанию) и добавить зеленый лук.
    Вкуснейшая закуска из баклажанов готова. Приятного аппетита.

[embedded content]

Источник

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о