Бесподобный яблочный пирог с кремом!

Бесподобный яблочный пирог с кремом

Песочное тесто, яблочная прослойка и вкуснейший заварной крем — обалденное сочетание! Такой яблочный пирог готовится совсем просто, а на вкус как тортик с обалденным вкусом и манящим ароматом! Вы все еще сомневаетесь, думаете, что это сложно? Уверяю, это просто, даже простой рецепт крема вас удивит. Готовьте обязательно, радуйте родных! Ингредиенты поданы для формы 20-22 см диаметром

  • После приготовления вы получите 8 порций
  • Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты

  • 1 яйцо
  • 2 ст. л. сметаны
  • 170 г сливочного масла
  • 120 г сахара
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 2 -2,5 стакана муки
  • КРЕМ:
  • 350 мл молока
  • 4 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. крахмала (или 1,5 ст. л. муки)
  • 1 пакетик ванильного сахара (или 1\3 ч. л. ванилина)
  • 2 крупных яблока
  • сахарная пудра для посыпки пирога

Способ приготовления

  • 1.Холодное масло, но не из морозилки перетираем в крошку вместе с просеянной мукой, разрыхлителем и солью.
    2.Добавляем яйцо, сметану, замешиваем мягкое тесто. Скатываем в лепешку, отправляем в холодильник на 30 минут.
    3.Готовим крем: смешиваем венчиком ил миксером яйцо, сахар, ванилин и крахмал (муку), вливаем молоко , размешиваем. Ставим на средний огонь и варим при постоянном (!) помешивании до загустения. Отставим готовый крем.
    4.Достаем тесто из холодильника, делим на две неравные части — 1\3 и 2\3. Большую часть раскатываем и переносим в форму 20-22 см, делая бортики.
    5.Сверху выкладываем порезанные дольками яблоки, посыпаем корицей для аромата, выливаем поверх крем.
    6.Оставшуюся часть теста раскатываем и нарезаем крупными полосками. Переносим поверх крема.
    7.Печь при 170-180 в течении 45-50 минут до золотистой корочки.
    8.Готовому пирогу дать полностью остыть в форме 1-2 часа, и только затем посыпать пудрой и извлечь из формы. Порезать, подать к столу.
    Приятного чаепития, кулинарных успехов!
    И СПАСИБО, ЧТО БЫЛИ С НАМИ!
    Также для вас коротенькое видео, приятного просмотра:

[embedded content]

Источник

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о