Блинный торт с брусникой

Блинный торт с брусникой

Этот рецепт для тех, кто любит не очень сладкие, но в то же время вкусные и полезные десерты.

Ингредиенты

  • Яйцо- 2 шт.
  • Молоко- 1 стакан.
  • Мука- 2 стакана
  • Сахар- 0,5 стакана
  • Щепотка соли
  • Минеральная вода — примерно полстакана
  • Для начинки: творог — 500 гр.
  • Сметана — 300 гр.
  • Сахар — 1 стакан, лучше измельчить в сахарную пудру
  • Брусника свежая или замороженная — 1 горсть

Способ приготовления

  • Первым делом. Конечно, блины! Каждая хозяйка делает блинчики по- своему. Подробно останавливаться не буду, я люблю тоненькие и сладкие блинчики, ингредиенты указаны выше, тесто должно получиться жидкое ( что то среднее между молоком и сметаной)… Примерно получается 20-25 блинчиков.

  • Начинка: предпочитаю делать творог сама, консистенции пасты, но и магазинный вполне подойдет ( его необходимо перетететь через сито смешать с сахаром ( или сахарной пудрой) и сметаной.

  • Промазываем каждый блинчики, с начинкой не жадничать. Примерно 7 и 15 блинчик помимо начинки ( творога со сметаной) раскладываем брусники.

  • Для украшения, как один из вариантов: 3 -мя блинчиками закрываем края.
    Приятного аппетита.

Источник

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о