Босански лонац- рагу с овощами и мясом

Босански лонац- рагу с овощами и мясом

Полезное и вкусное овощное рагу с картошкой,капустой, другими овощами и мясом

Ингредиенты

  • мясо 700 гр
  • капуста 1/4 кочана
  • 2 перца
  • 1 острый перец по желанию
  • 1 стакан горошек зелёный
  • 3 луковицы
  • 2 помидора
  • 4-5 картошин
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • петрушка
  • соль по вкусу
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 1 литр воды
  • 1/4 ч.л. чёрный перец
  • 1 ч.л. сладкий красный перец
  • 1 ч.л. вегета
  • 1-2 моркови

Способ приготовления

  • Нарезать достаточно крупно все овощи (лук на 4 части, перец помидоры на 4-6 частей и т.д.) и мясо.
    На дно кастрюли (желательно с толстым дном) налить немного растительного масла.
    Выложить слой мяса, потом половину картошки, потом лук, морковь, капусту,перец сладкий, горошек.
    Каждый слой слегка присолить, высыпать специи.
    Потом остатки картошки и последний слой помидоры.
    Развести томат водой из общего количества и влить в кастрюлю и остатки воды.
    Верх кастрюли затянуть фольгой сделав 2-3 прокола,накрыть крышкой.
    Тушить 1 час 45 мин-2 часа на медленном огне.
    Всем вкусного рагу, внизу видеорецепт какое рагу получилось у меня.

[embedded content]

Источник

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о