Булочки с маком и глазурью

Булочки с маком и глазурью

Вкусные, мягкие и ароматные булочки для вас!

Ингредиенты

  • Молоко — 100 мл
  • Дрожжи сухие — 5 гр
  • Сахар — 1 ч.л. + 2 ст.л. + 3 ст.л
  • Мука — 2 ст.л. + 1,5 стак
  • Яйцо — 1 шт
  • Ванильный сахар — 2 ч.л.
  • Мак — 40 гр
  • Сливочное масло 30 гр
  • Для глазури:
  • Сливочное масло — 50 гр
  • Молоко — 2 ст.л.
  • Сахар 4 ст.л.
  • Какао — 1,5 ст.л.

Способ приготовления

  • Для приготовления опары растворите дрожжи в теплом молоке, добавьте 2 ст.л. муки и 1 ч.л. сахара, оставьте в теплом месте на 20 минут

  • В миске взбейте яйцо с 2 ст.л. сахара и ванильным сахаром. Добавьте в миску опару, перемешайте. Добавьте просеянную муку, замесите тесто, оно не должно сильно липнуть к рукам, если понадобится, можно муки добавить чуть больше.

    Уберите в теплое место на 40-50 минут.

  • Из теста раскатайте пласт толщиной 1 см. Пласт теста смажьте растопленным сливочным маслом (30 гр), посыпьте 3 ст.л. сахара и маком, плотно сверните рулетом, закрепите краешек рулета.

    Нарежьте рулет на кружочки, уложите их на противень.

  • Подождите пока булочки чуть поднимутся в теплом месте (минут 15-20)
    Выпекайте 25 минут при 180 градусах.

  • Приготовим шоколадную глазурь:

    Смешайте все ингредиенты для нее в сотейнике, прогревайте на медленном огне до кипения, помешаивая, когда закипит, продолжайте помешивать и прогревать до консистенции меда (в этот раз я чуть поторопилась и глазурь была жидковатой).

    Полейте готовые булочки глазурью.

Приготовили блюдо? Поделитесь его фото

Источник

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о