Чизкейк Брауни из белого и горького шоколада

Чизкейк Брауни из белого и горького шоколада

В кулинарную книгу

Пирог, придуманный в Чикаго, ныне популярен во всем мире. Классический рецепт не требует особых ингредиентов, добавки в виде творога, ягод, орехов, делают его разнообразнее.

Ингредиенты:

  • шоколад черный горький

    200 г

  • шоколад белый

    200 г

  • сыр творожный

    200 г

  • масло сливочное

    100 г

  • сахар

    70 г

  • яйца

    3 шт.

  • мука

    3 ст.л.

Приготовление:

  • Растопить темный шоколад со сливочным маслом на водяной бане.

  • Взбить сырые куриные яйца с сахаром.

  • Обе массы перемешать.

  • Всыпать пшеничную муку, еще раз перемешать. Можно использовать блинный или обычный продукт высшего сорта. Дно формы для выпекания застелить пергаментом, вылить массу.

  • Отдельно растопить белый шоколад.

  • Перемешать с яйцом творожный сыр, добавить белый шоколад, перемешать до однородного состояния.

  • Влить творожную смесь в шоколадную, разровнять.

  • Печь брауни в заранее разогретой до 150 градусов духовке, время – около часа. Серединка пирога должна остаться сыроватой. Блюдо остудить в форме, дать постоять несколько часов.

  • Затем выпечку вынуть, переложить на блюдо, верх посыпать какао-порошком или тертым шоколадом.

Источник

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о