Cливочное печенье с кокосом

Cливочное печенье с кокосом

Предлагаю вам вкусное, нежное сливочное печенье с кокосом. Готовить очень просто!

  • После приготовления вы получите 6 порций
  • Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты

  • 250 г — масло сливочное
  • 225 г — мягкий сливочный сыр
  • 2,5 стак. — мука
  • 1 пак. — ванилин
  • 1/2 ч. л. — соль
  • 1/2 стак. — сахар
  • 6 ст. л. — стружка кокосовая
  • 1 шт — белок яичный
  • 4-5 ст. л. — сахарная пудра
  • 1 щепотка — соль

Способ приготовления

  • Cливочное печенье с кокосом

    Мягкое сливочное масло выложить в большую миску. Cмешать сливочное масло с мягким сыром. Добавить ванилин, соль и частями просеянную муку.

  • Cливочное печенье с кокосом

    Замесить гладкое, мягкое, не липнущие к рукам тесто. Разделить тесто на 2 части. Каждую часть теста завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.

  • Cливочное печенье с кокосом

    Взбить яичный белок с щепоткой соли. Затем частями добавить сахарную пудру и взбивать до мягких пиков.

  • Cливочное печенье с кокосом

    Две части теста, отдельно, раскатать в пласт размером 40*30 см и смазать белковой смесью. Посыпать сверху кокосовой стружкой.

  • Cливочное печенье с кокосом

    Затем скатать из каждого пласта теста рулет. Выложить рулеты на сухой противень и сделать острым ножиком надрезы.

    Другой способ формовки — рулеты охладить в холодильнике или в морозилке и разрезать наискосок, тол. 0,5 см. Получаются спиральные заготовки печенья.

  • Cливочное печенье с кокосом

    Ставим противень с заготовками в хорошо разогретую до 190 С духовку, минут на 30 или до золотистой корочки.
    Испеченные рулеты, разрезаем на порционные части. Режем по срезу на рулете. Печенюшки можно немного подсушить с одной стороны, тогда они будут хрустящими.

    Приятного чаепития!

Источник

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о