Десертный фруктовый соус с Амаретто

Десертный фруктовый соус с Амаретто

В кулинарную книгу

Такой соус можно подать к блинам и блинчикам, оладьям, использовать в приготовлении разнообразных десертов.

Ингредиенты:

  • ягоды замороженные (фрукты замороженные)

    250 г

  • масло сливочное

    50 г

  • сахарная пудра

    50 г

  • ликер Амаретто

    50 мл

  • вода

    30 мл

  • лимон

    ½ шт.

  • крахмал

    1 ч.л.

Приготовление:

  • На большой сковороде прогреть сливочное масло, всыпать сахарный песок. Прогреть смесь до карамельного оттенка.

  • Добавить любые фрукты или размороженные ягоды, потушить. Довести соус до кипения.

  • Отдельно растворить картофельный крахмал в холодной воде, влить в соус.

  • Добавить свежий сок лимона, уварить соус до загустения, помешивать.

  • Влить ликер «Амаретто», перемешать. Снять с огня.

Источник

Отправить ответ

avatar
  Subscribe  
Notify of