Диетический торт с творожной начинкой

Диетический торт с творожной начинкой

В кулинарную книгу

Какое питание нужно человеку, ведущему активный образ жизни? Минимум жиров, максимум белка. Именно такое сочетание и предлагает данный рецепт.

Ингредиенты:

для коржей:

  • яичный белок

    4 шт.

  • яйца

    1 шт.

  • овсяные отруби

    3 ст.л.

  • клетчатка

    3 ст.л.

  • протеин шоколадный

    1 мерная ложка

  • заменитель сахара

    по вкусу

  • молоко

для начинки:

  • творог

    200 г

  • джем фруктовый (джем ягодный)

    100 г

  • протеин ванильный

    ½ мерной ложки

  • заменитель сахара

    по вкусу

  • молоко

  • желатин

Приготовление:

  • Приготовить тесто для блинчиков: смешать сырые куриные белки и одно дополнительное целое яйцо с овсяными отрубями, клетчаткой, сахарозаменителем. Добавить протеин со вкусом шоколада или овсяную муку, молоко. Масса должна быть жидкой, как для блинчиков.

  • Накалить сковороду с антипригарным покрытием, налить тесто, поставить на средний огонь. Жарить по 30 секунд с каждой стороны или только с одной. Таким же способом выпечь до десятка блинов.

  • Для начинки смешать творог с протеином, добавить сахарозаменитель, взбить в крем с помощью блендера. Можно добавить немного молока, если масса получилась суховатой.

  • Желатин залить молоком, прогреть.

  • Половину смеси влить в ягодный или фруктовый джем, вторую половину – в творожную массу, перемешать.

  • Собрать торт: первый блин смазать творогом, второй – джемом, так проделать со всеми блинами, начинка должна чередоваться. Верх десерта смазать творогом, украсить по желанию и поставить в холодильник.

Источник

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о