Домашние чипсы

Домашние чипсы

Самые простые чипсы – это, безусловно, те, что готовятся с минимальным набором усилий и времени. Конечно, если сравнить домашние чипсы с теми, что находятся в пачке, разница видна невооруженным взглядом. И все же рецепт хороший, а блюдо получается отменное – что как добавка к пиву, или же как отдельное лакомство. Перед употреблением нужно охладить до комнатной температуры.

  • Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

  • картофель
  • соль
  • приправа на ваш вкус
  • растительное масло

Способ приготовления

  • Картофель моем, чистим, и режем тонкими слайсами, лучше всего используя нож для чистки овощей. Толщина слайса должна быть около 2 мм.

  • После этого кружки картофеля помещаем в воду на пять минут, через этот промежуток времени воду сливаем, и вновь заливаем чистой водой. Процедуру мы проделываем до тех пор, пока картофель не станет прозрачным, а вода не перестанет белеть. Эта процедура помогает вымыть весь крахмал из картофеля.

  • Раскаляем сковороду и наливаем масло толщиной в один сантиметр. Выкладываем кружки чипсов так, чтобы они не соприкасались.

  • Поджариваем слайсы картофеля с двух сторон, после чего выкладываем их на тарелку, посыпаем обильно солью и даем остыть.

Источник

Отправить ответ

avatar
  Subscribe  
Notify of