Домашний хлеб «Солнечный» с тыквой

Домашний хлеб "Солнечный" с тыквой

После того, как вы попробуете приготовить этот хлеб, вы не захотите больше покупать магазинные батоны, он очень мягкий вкусный и полезный, так как в составе много тыквы, а название «Солнечный» потому, что тыква придает мякишу яркий жёлтый аппетитный цвет, как у солнышка. Из данного количества продуктов у вас получится 2 больших хлебушка.

  • После приготовления вы получите 6 порций
  • Время приготовления: 50 минут

Ингредиенты

  • мякоть тыквы — 300 г
  • молоко — 1 стакан
  • дрожжи быстродействующие — 1,5 ч.ложки
  • сахар — 2 стол.ложки
  • соль 1 ч.ложка
  • яйцо — 2 штуки
  • масло растит. — 4 стол.ложки
  • мука — 400 г

Способ приготовления

  • Домашний хлеб "Солнечный" с тыквой

    Тыкву распарить до мягкого состояния в микроволновке или в кастрюльке на огне, измельчить до пюреобразного состояния, добавить тёплое молоко, дрожжи, сахар, 2 стол.ложки муки, накрыть полотенцем или пленкой и оставить опару на 20 мин., чтобы активировать дрожжи. Затем добавить соль, яйца, масло, муку (постепенно) и хорошо вымесить тесто, оно должно быть довольно плотное, не липнуть к рукам.

  • Домашний хлеб "Солнечный" с тыквой

    Количество муки дается приблизительное, так как у каждой хозяйки может быть разная по качеству и влажности мука, главное, чтобы тесто не липло к рукам. Делим тесто на 2 куска, каждый раскатываем в прямоугольник по размеру противня и сворачиваем в рулет. Оба рулета сразу кладем на смазанный маслом противень, накрываем полотенцем и оставляем на 1,5-2 часа, чтобы они поднялись. Затем смазываем желтком, смешанным с 2 ч.ложками молока, посыпаем семечками кунжута.

  • Домашний хлеб "Солнечный" с тыквой

    Выпекать 25-30 мин. в разогретой заранее до 180 градусов духовке. Приятного аппетита!

Источник

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о