Фалафель в духовке

Фалафель в духовке

Фалафель — это очень классное и универсальное блюдо, которое пришло к нам из израильской кухни. Для того, чтобы сделать его более легким и диетическим, предлагаем готовить фалафель в духовке.

Ингредиенты

  • Нут 250 г
  • Петрушка средний пучок
  • Кориандр средний пучок
  • Мука 1-2 ст. л.
  • Лук небольшой 1 шт.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Соль, перец по вкусу Тмин в порошке по вкусу Масло оливковое 3-4 ст. л.

Способ приготовления

  • Фалафель в духовке

    1.Выложить нут в миску и залить большим количеством воды. Оставить на ночь.

  • 2.На следующий день откинуть нут на дуршлаг и промыть проточной водой. Выложить нут на полотенце, накрыть другим полотенцем и оставить на 2 часа.

  • Фалафель в духовке

    3.Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Зелень мелко нарубить.

  • Фалафель в духовке

    4.Выложить нут в блендер и измельчить. Добавить лук, чеснок, зелень и тмин. Посолить, поперчить и перемешать.

  • 5.Если необходимо, добавить немного муки. Убрать полученную массу в холодильник примерно на час.

  • 6. Руками скатать небольшие шарики и выложить их на решетку, застеленную пергаментом. Сбрызнуть оливковым маслом.

  • 7.Готовить фалафель в предварительно разогретой до 180С духовке 25 минут.

    Приятного аппетита !

Источник

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о