Фаршированная сельдь «Калейдоскоп». Закуска из сельди на новогодний стол

Фаршированная сельдь "Калейдоскоп". Закуска из сельди на новогодний стол

Фаршированная сельдь «Калейдоскоп» — необычная закуска, которая удивит и порадует гостей за праздничным столом. Смотрится она очень эффектно и ярко.

Ингредиенты

  • Слабосолёная сельдь — 1 шт.
  • Вареная морковь — 1 шт.
  • Яйцо (сваренное вкрутую) — 1 шт.
  • Болгарский перец — 1/2 шт.
  • Красная луковица — 1/2 шт.
  • Желатин — 15 г.
  • Сметана — 200 г.
  • Маринованные огурцы — 2 шт.
  • Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления

  • В глубокой миске соединяем нарезанные морковь лук, перец, яйцо и сметано — желатиновую массу. Все хорошенько перемешиваем.
    На пищевую плёнку выкладываем одну часть филе, на неё размещаем половину сметанно-желатиновой массы с овощами, затем кладем пластины огурца. Сверху выкладываем вторую половину массы из сметаны и овощей и накрываем второй частью филе сельди.
    Заворачиваем в плёнку, как рулет, и убираем в холодильник на несколько часов до полного застывания. Нарезаем закуску острым ножом .

[embedded content]

Источник

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о