Фаршированный перец

Фаршированный перец

Фаршированный перец — гимн эпикурейца. Рис кладу в фарш сырой, он быстро варится. В фарш добавляю тертую морковку.

Ингредиенты

  • фарш, 400 г
  • рис, треть стакана
  • морковка, половина крупной или одна маленькая
  • небольшая луковица
  • 3 помидора
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • 8 шт. болгарского перца
  • соль по вкусу
  • специи по вкусу
  • сахар по вкусу
  • яйцо, 1 шт.

Способ приготовления

  • Фаршированный перец

    В фарш перемолоть луковицу, натереть морковь, вбить яйцо, посолить, поперчить, добавить промытый рис.

    Нафаршировать перцы неплотно. Уложить в кастрюлю.

    Залить до середины водой, в которую добавлены три тертых на терке помидора, томатная паста, соль, сахар.

    Варить до размягчения риса.

Источник

Отправить ответ

avatar
  Subscribe  
Notify of