Французские грибочки с запеченым сыром

Французские грибочки с запеченым сыром

Предлагаю вам рецепт вкусных фаршированных грибочков. Грибочки получаются очень сочные и ароматные. Эту закуску можно подавать, как горячей, так и холодной.

Ингредиенты

  • 500 г шампиньонов
  • 40 г сливочного масла
  • 1/2 ст. говяжьего бульона
  • 50 мл вина
  • 100 г сыра
  • Соль, перец, прованские травы

Способ приготовления

  • Срезать ножку у шампиньонов и вырезать сердцевину. Обжарить шляпки с двух сторон на сливочном масле до золотистой корочки.

  • Ножки грибов мелко порезать и потушить с нарезанным полукольцами луком на сливочном масле. Как только лук станет мягким влить бульон и вино. Тушить до полного испарения жидкости. Посолить, поперчить.

  • Противень смазать сливочным маслом, выложить шляпки, посолить, в середину выложить начинку.

  • Сыр натереть на мелкой тёрке и выложить на грибы, сверху посыпать прованскими травами.

  • Запекать 8-10 минут в разогретой до 170 градусов духовке.

  • Готовые грибочки переложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

  • Приятного аппетита!
    Ещё больше рецептов, а также лайфхаки и просто полезная информация в моей группе в контакте https://m.vk.com/vsevkusimira или в Инстаграме @apelsinks_m.

Источник

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о