Французский веночек

Французский веночек

Отличный вариант, для холодного вечера. А аромат корицы и апельсиновой цедры никого не оставит равнодушным:)

Ингредиенты

  • Мука 350гр
  • Молоко 185мл
  • Сливочное масло 50гр
  • Сахар 3ст л
  • Яйцо 2шт
  • Сухие дрожжи 1 пакетик 12 гр
  • Корица молотая-пакет
  • Цедра 1 большого апельсина
  • Сахар 5ст ложек
  • Щепотка соли

Способ приготовления

  • Готовим тесто-
    В теплом молоке, с добавлением сахара ( 2ст. ложки) и щепотки соли растворить дрожжи. Дать образоваться пене. Просеивпем муку, добавляем яйцо, растопленное сливочное масло и дрожжевую массу. Замешиваем тесто. Оставляем подняться под полотенцем.

  • Начинка.
    Сливочное масло смешиваем с сахаром, цедрой и корицей. Немножко воды, если слишком густое. Размещать, что б не было комочков.

  • 2раза обминаем тесто.
    Припыливаем стол мукой, раскатываем тесто в круг, толщиной 0.5см. Выкладываем начинку. Распределяем по всему тесту и скручивпем рулет.

  • Рулет аккуратно разрезаем ножом на 3 равные части. Не доходя с одной стороны 3-4см. И плетем косичку. Из косы делаем кольцо, заправив один край под другой. И Выкладываем на противень, раскрыв немного вверх, чтоб придать вид. Выпекать 35- 45мин при 180гр.

Источник

Отправить ответ

avatar
  Subscribe  
Notify of