Фрикадельки в томатном соусе

Фрикадельки в томатном соусе
Сразу готовила двойную порцию, добавив при этом только 1 луковицу и 1 яйцо. Правда, по размеру мои фрикадельки больше походили на мини-котлеты, ну, это такое)

Если нужно больше соуса (как мне и понадобилось для гарнира), возьмите не 150, а 200 мл воды. Помидоры использовала свежие, предварительно их ошпарив и сняв кожицу.

Ингредиенты

  • фарш 300 г
  • яйцо
  • луковица
  • 1 столовая ложка манки
  • вода 150 мл
  • томаты в собственном соку 150 г
  • сахар щепотка
  • томат-паста 1 ст.л.
  • сливочное масло 1 ст.л.
  • петрушка

Способ приготовления

  • 300 г куриного фарша соединить с 1 яйцом, 1 мелко нарезанной луковицей, добавить соль и перец по вкусу, 1 столовую ложку манки. Тщательно перемешать, оставить на 15-20 минут.

    Тем временем приготовить соус: 150 мл воды нагреть до кипения, добавить 150 г томатов в собственном соку, 1 столовую ложку томат-пасты, щепотку сахара, соль и перец по вкусу, 1 столовую ложку сливочного масла. Тушить 5 минут.

    Сформировать небольшие фрикадельки, слегка обжарить их в масле со всех сторон. Переложить в кастрюлю, залить соусом, тушить 15 минут.

    Посыпать петрушкой.

    Приятного аппетита!

Источник

Отправить ответ

avatar
  Subscribe  
Notify of