Горячее на Новый год — «Альпийские сундучки»

Горячее на Новый год - "Альпийские сундучки"

Это блюдо нравится всем, особенно детям и даже тем, кто не любит рыбу. Выглядит аппетитно и нарядно. Готовится быстро. Из небольшого количества продуктов получается много.

  • После приготовления вы получите 10 порций
  • Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты

  • картофель 6-8 шт (крупный),
  • красная рыба (у меня -форель)- 250-300 г,
  • сыр — 100 г,
  • луковица — 1 шт (маленькая),
  • перец болгарский — 1/2 шт,
  • масло раст. — 2 ст.л,
  • соль, специи по вкусу.

Способ приготовления

  • Положить рыбу в кипящую воду и варить 5-7 минут. Остудить,очистить от кожи и костей, разобрать на кусочки.

    Отварить картофель в кожуре до полуготовности, чтобы он был твердоватым, но кожуру уже можно было легко снять.

    Мелко нарезать лук, перец, а сыр натереть на крупной терке (часть отложить). Перемешать это с рыбой, посолив и добавив специи по желанию.

  • Очищеный вареный картофель разрезать пополам и удалить серединку, сделав углубление.

    Перемешать масло, соль и специи, намазать картофель со всех сторон.

    Положить начинку, слегка утрамбовывая. Сверху посыпать оставшимся сыром.

    Запекать в духовке при 180-190 градусах 20-25 мин.

  • Украсить по желанию.

    Подробнее смотрите в видеоролике ниже.

    Приятного аппетита!

[embedded content]

Источник

Отправить ответ

Notify of
avatar