Гречневая каша с мясом

Гречневая каша с мясом

Разнообразных рецептов приготовления гречневой каши не так уж и много. Кроме обычного способа (просто отварить ее), существует еще один. Расскажу сегодня, как приготовить гречневую кашу с мясом.

Описание приготовления:

Можно сделать кашу впрок и хранить её в холодильнике. Блюдо напоминает плов, только в основе не рис, а гречневая крупа. Вы можете использовать разное мясо: например, курицу, говядину или свинину. Блюдо к столу подается горячим.

Ингредиенты:

  • Говядина — 900 Грамм
  • Гречка — 2 Стакана
  • Грибы — 450 Грамм
  • Луковица  — 1 Штука
  • Морковка — 2 Штуки
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Подсолнечное масло  — По вкусу

Количество порций: 10

Как приготовить «Гречневая каша с мясом»

1. Мясо вымойте и нарежьте кусочками примерно 2х2 сантиметра, промойте крупу и слейте воду.

2. Очистите овощи и нарежьте лук небольшими кубиками, а морковь натрите на крупной терке.

3. Сковороду разогрейте с подсолнечным маслом, выложите подготовленное мясо, обжарьте его до румяной корочки и переложите в кастрюлю.

4. Грибы очистите и вымойте, затем нарежьте их небольшими кусочками или пластинками. Обжарьте их на той же сковороде, что и мясо, затем переложите в кастрюлю к мясу.

5. Обжарьте лук с морковью и переложите их в кастрюлю к остальным ингредиентам, перемешайте.

6. Всыпьте в кастрюлю промытую крупу и по вкусу добавьте соль, перец. Влейте горячую воду (из расчета 1 стакан гречки на 2 стакана воды).

7. Кастрюлю накройте крышкой и отправьте в разогретый до 175 градусов духовой шкаф на 40 минут.

8. Проверьте кашу и мясо на готовность, а затем подавайте блюдо горячим.

Источник

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о