Холодец из говядины на желатине — cамый простой и вкусный рецепт

Холодец из говядины на желатине - cамый простой и вкусный рецепт

Легкий холодец из говядины на желатине, без застывшего жирка сверху и без углеводов. Вот как его готовлю я. КБЖУ на 100гр.: 57 ккал (8,5 / 2,4 / 0)

  • После приготовления вы получите 10 порций
  • Время приготовления: 120 минут

Ингредиенты

  • Постная говядина 500 гр.
  • Вода 1 л.
  • Желатин 20 гр.
  • Зелень
  • Морковь 1 шт.
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Перец горошком
  • Лавровый лист
  • Соль

Способ приготовления

  • Холодец из говядины на желатине - cамый простой и вкусный рецепт

    1. Хороший кусок говядины без жилок и жирка отвариваем примерно час. Запах просто шикарный!

  • 2. Добавляем в бульон специи, зелень и овощи, варим еще час-полтора.

  • 3. Достаем из бульона мясо и овощи, остужаем. В части бульона распускаем желатин, добавляем его в бульон.

  • 4. В форму выкладываем мелко нарезанную говядину. Сюда же можно добавить кольца морковки и свежую зелень, я этого не делала. Заливаем бульоном, остужаем, а затем убираем в холодильник.
    Я сразу убрала на балкон.

[embedded content]

Источник

Отправить ответ

avatar
  Subscribe  
Notify of