Холодная закуска из скумбрии

Холодная закуска из скумбрии

Аппетитная и вкусная, холодная закуска из скумбрии с овощами – не оставит гостей равнодушными. Очень доступный и вкусный рецепт на праздничный стол: готовить легко и улетает со стола за пару минут!

Ингредиенты

  • скумбрия — 1 шт.,
  • яйцо — 1 шт.,
  • морковь — 1 шт.,
  • огурец — 1 шт.,
  • желатин — 10 г.,
  • соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления

  • Холодная закуска из скумбрии

    Натереть вареную морковь на терке, яйцо вареное и огурец порезать тонкими кружками.
    Разделить рыбу на две части, удалить кости. Посолить, поперчить, посыпать желатином.
    Выкладываем на часть морковь, яйцо, огурец и морковь.
    Заворачиваем плотно в пищевую пленку, фиксируем ниткой.
    Делаем несколько проколов, отвариваем в подсоленной воде 30 минут.
    Ставим под гнет, до полного остывания.
    Охлаждаем в холодильнике, чтобы застыл желатин.
    Снимаем пленку, нарезаем и подаем.

[embedded content]

Источник

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о