Измир Кёфтеси

Измир Кёфтеси
Это турецкое блюдо родом из города Измир. Вкусные котлетки запеченные в духовке с овощами. Пальчики оближешь.

На нашем новогоднем столе это было главное блюдо)))

Ингредиенты

  • Котлетки:
  • Фарш 500 гр
  • Лук (порубите блендером)
  • 4ст.л панировочных сухарей
  • Соль
  • Перец красный и черный
  • Овощи:
  • Картошка 3-4шт
  • Помидоры 2 шт
  • Перец красный и зеленый 2-3 шт
  • Чеснок 5 зуб.
  • Соус:
  • 250мл воды
  • 0.5 ст.л трмат. пасты
  • 4ст.л раст.масла(я оливковое взяла
  • Соль и перец
  • Тимьян(без него никак не обойтись!)

Способ приготовления

  • Измир Кёфтеси

    Смешать ингредиенты для фарша. Хорошо вымешать и слепить колбаски маленькие. Выложить их в форму.
    Кто-то делает маленькие круглые. А кто-то как у меня. Не принципиально.

  • Измир Кёфтеси

    Чистим овощи. Картофель режим дольками и раскладываем между катлетами. Помидоры режем кружочками а перец на 6-7 частей. И также выкладываем в форму. Зубочки чеснока разбрасываем поверх овощей. Солим и посыпаем тимьяном.

  • Измир Кёфтеси

    Смешиваем ингредиенты для соуса. Воду лучше взять горячую. И выливаем в форму. Закрываем форму плотно фольгой и отправляем в духовку.

  • Измир Кёфтеси

    Через час проверяем картофель. Если готов — вынимаем. Если нет, то оставляем еще на полчасика.

  • Измир Кёфтеси

    Очень вкусное блюдо!

Источник

Отправить ответ

avatar
  Subscribe  
Notify of