Изумительное ИТАЛЬЯНСКОЕ печенье БИСКОТТИ

Изумительное ИТАЛЬЯНСКОЕ печенье БИСКОТТИ

Бискотти в переводе с итальянского обозначает дважды запечённое. Рецептов бискотти много, я выбрала рецепт с грецкими орехами и изюмом. Бискотти с грецкими орехами и изюмом очень вкусное лакомство. Готовится быстро, съедается мгновенно. Бискотти подают с горячим шоколадом, с кофе, с чаем. Приготовив и попробовав это вкуснейшее печенье, вы будете готовить бискотти постоянно.

  • После приготовления вы получите 6 порций
  • Время приготовления: 45 минут

Ингредиенты

  • сливочное масло — 120 грамм
  • мука — 1 и 3/4 стакана
  • яйца — 2 штуки
  • разрыхлитель — 1 чайная ложка
  • ванилин — 1 пакетик
  • сахар — 120 граммов
  • соль — 1/4 чайной ложки
  • изюм — пол стакана
  • грецкие орехи — 1 стакан

Способ приготовления

  • В миску отправляем 2 яйца и весь сахар, взбиваем.

    Сливочное масло растопленное (но не горячее) выливаем к яичной массе, перемешиваем,
    добавляем порциями муку- перемешиваем, добавляем грецкие орехи, изюм, разрыхлитель, всё перемешиваем.

  • Выкладываем готовое тесто на, слегка припылённый мукой, стол и, намочив руки в воде, делим тесто пополам и формируем из теста небольшие батончики, выкладываем их на, выстланный пергаментом, противень.

    Ставим противень в нагретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

  • Готовые батончики бискотти вынимаем, проверяем готовность деревянной шпажкой и даём им остыть. Когда батончики остынут и их можно держать руками, нарезаем их по диагонали, толщиной — 1,5 см, выкладываем их на противень и отправляем в духовку при той же температуре 180 градусов на 10 минут, и выпекаем до лёгкого зарумянивания. за это время бискотти подсохнут и будут готовы к употреблению. Подробности приготовления можно посмотреть в видео.

[embedded content]

Источник

Отправить ответ

avatar
  Subscribe  
Notify of