Изумительные овсяные блинчики на кокосовом молоке

Изумительные овсяные блинчики на кокосовом молоке

Как же они прекрасны! Берешь один, потом еще один, потом пятый, седьмой (тихонько уговариваешь себя тем, что они вроде как и безвредные — все-таки овсяная мука и кокосовое молоко)…
В общем, если хотите блинного разнообразия — вам сюда!

  • После приготовления вы получите 6 порций
  • Время приготовления: 45 минут

Ингредиенты

  • 2 яйца;
  • 200 г кокосового молока;
  • 200 г воды;
  • 120 г овсяной муки;
  • 120 г обычной муки (высшего сорта);
  • 2 ст.л. сахара;
  • 1 ч.л. ванильного сахара;
  • 1/2 пакетика разрыхлителя (рассчитанного на 500 г).

Способ приготовления

  • В удобной миске нежно разотрите 2 симпатичных яйца с 1 ч.л. ванильного сахара, 2 ст.л. сахара, 1/4 ч.л. соли. Неспешно влейте 200 г кокосового молока и 200 г воды, весело помешивая венчиком в миске.

  • В другой миске смешайте 120 г овсяной муки, 120 г обычной муки и 1/2 пакетика разрыхлителя (1 ч.л.). Просейте мучную смесь в жидкую, нежно работая венчиком, чтобы избежать комочков.

  • Дайте тесту отдохнуть минут 10, а затем влейте 1 ст.л. растительного масла и слегка размешайте этой же ложкой.

  • Блинную сковороду хорошо прогрейте и налейте немного масла (только для первого блинчика).

  • Жарьте блинчики до красивого золотистого цвета. А затем смело употребляйте на завтрак, обед, ужин и другие приемы пищи.

    Приятного аппетита, мои хорошие!

  • Больше рецептов, моей кухни, меня и семьи ищите в моем блоге Инстаграм  @sofyaandsoficook
    https://www.instagram.com/sofyaandsoficook/

Источник

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о