Капусточка

Быстро и вкусно!!!

Ингредиенты

• растительное масло — 100 гр
• капуста — 2.5 кг
• соль — 1.5 ст. л с верхом
• уксус 70% — 2 ст. л
• морковь — по вкусу
• сахар — 150 гр
• чеснок — 6 — 8 зубчиков
• вода — 1 литр

Способ приготовления

• 

  Подготавливаем продукты

• 

  МАРИНАД:
  В 1 литр кипящей воды добавляем растительное масло, соль, сахар, уксус — кипятим около минуты и этим маринадом поливаем каждый слой капусты.

• 

  Тонко шинкуем капусту, морковь на крупной тёрке, чеснок мелко порубить и всё это тщательно перемешать.
  Выкладываем первый слой капусты в банку или кастрюлю, заливаем одной частью кипящего маринада, затем второй слой и маринад, и так пока всё не закончится. Затем кладем на капусточку небольшой гнёт чтобы маринад покрывал капусту, оставляем на ночь или если готовили утром до вечера и можно вкушать!