Картофель по-шведски

Картофель по-шведски

Несложно, эффектно и очень-очень вкусно.
Такой картофель и повседневный стол разнообразит и парадный украсит.

Ингредиенты

  • Картофель;
  • Сыр;
  • Сливочное масло;
  • Соль, специи (красный острый перец, мускатный орех, копченая паприка и др. — по вашему выбору);
  • Растительное масло для жарки.

Способ приготовления

  • Картофель по-шведски

    Картофель моете и чистите. Вкуснее всего получается из некрупной, одинаковой по размеру картошки.

  • Картофель по-шведски

    Смешиваете соль и красный острый перец, по желанию добавляете к ним другие специи. Хорошо подойдут к картофелю мускатный орех и копченая паприка.

    Обмазываете этой смесью картофель.

  • Картофель по-шведски

    Надрезаете картофель пластинами, не толще 0.5 см. Прорезаем не до конца, чтобы клубень не распался!
    Проще всего сделать это при помощи столовой ложки — она не даст ножу дойти до низа.

  • Картофель по-шведски

    Вставляете в получившиеся надрезы ломтики сыра. Если сыр пресный, лучше предварительно слегка его присолить. Можно добавить и пластинки свежего чеснока.

    Не старайтесь заправить сыр ровно, в духовке выступающие края растают и сделают картофель еще вкуснее.

  • Картофель по-шведски

    Выкладываете поверх картофеля небольшие кусочки сливочного масла.
    На дно формы для запекания наливаете немного растительного масла.

  • Картофель по-шведски

    Отправляете всю эту красоту в разогретую до 200 градусов духовку. Время приготовления может колебаться от 20 до 45 минут — в зависимости от размера самого картофеля, толщины надрезов и качества вашей духовки. Проверяйте готовность вилкой.

    Такой картофель идеально подавать с густыми островатыми соусами.

    Приятного аппетита!

Источник

Отправить ответ

Notify of
avatar