Кетчуп своими руками

Кетчуп своими руками

Начитавшись про вредные добавки в кетчупе и имея большое количество помидор,решила сделать свой кетчуп.Получилось очень вкусно, попробуйте, возможно вам тоже понравится.Напишу,то количество продуктов, которое брала я.

  • Время приготовления: 90 минут

Ингредиенты

  • помидоры 2 кг.
  • лук 3-4 средние головки
  • 4 чайные ложки семян кориандра
  • 8 гвоздичных бутонов
  • Имбирь свежий
  • Чеснок 8 зубчиков
  • Уксус из красного вина 200 гр.
  • пучок базилика, соль,красный перец по вкусу
  • 2 ст.л растительного масла
  • 200 грамм сахара

Способ приготовления

  • Кетчуп своими руками

    Лук порезать крупно, и пережарить в растительном масле на небольшом огне, приблизительно 15 минут

  • Кетчуп своими руками

    Кориандр и гвоздика

  • Кетчуп своими руками

    Специи измельчить

  • Кетчуп своими руками

    Добавить к луку

  • Кетчуп своими руками

    Имбирь и чеснок порезать крупно

  • Кетчуп своими руками

    Приготовить помидорки

  • Кетчуп своими руками

    Нарезать крупно,положить к луку со специями, посолить, поперчить по вкусу.

  • Кетчуп своими руками

    Порезать пучок базилика и добавить в массу

  • Кетчуп своими руками

    Добавить 200 гр сахара и 200 мл. винного уксуса. Смесь тушить 1 час.

  • Кетчуп своими руками

    После того, как овощи будут готовы, измельчить их блендером и разлить по стерильным банкам

Источник

Отправить ответ

avatar
  Subscribe  
Notify of