Колбасные цветочки

Колбасные цветочки

Колбасные цветочки готовятся достаточно быстро, а вот съедаются ещё быстрей.

Ингредиенты

  • — молоко – 200 мл
  • — яйцо – 1 шт.
  • — сливочное масло – 75 г
  • — дрожжи сухие – 1 ч. л.
  • — соль – 1 ст.л.
  • — сахар – 1 ст.л.
  • — мука пшеничная – около 1 кг (сколько возьмет тесто)
  • — колбаса вареная – 300 г (колбаса должна быть тонко нарезанной

Способ приготовления

  • Колбасные цветочки

    Приготовление:
    Дрожжи развести в теплом молоке, замесить тесто и поставить на 1 час в теплое место для подъема.
    Готовое тесто раскатать в не очень тонкий пласт и подходящей формочкой (например, пиалой) вырезать четное количество тестяных кружков в размер кружочков нарезанной колбасы.

  • Колбасные цветочки

    Сделать по кругу 8 радиальных надрезов на одинаковом расстоянии друг от друга и несколько отступая от центра, чтобы центральная часть осталась целой.

  • Колбасные цветочки

    Каждые 2 полученных при разрезании соседних сектора повернуть вокруг радиуса в разные стороны на 60-70 градусов (один влево, другой вправо), чтобы заключенные в них ломтики колбасы встали почти вертикально.

  • Колбасные цветочки

    Смазать сверху желтком и поместить в предварительно разогретую духовку.
    Выпекать при температуре 180 гр. С до готовности.

Источник

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о