Компот из тыквы рецепт. Домашняя заготовка из тыквы на зиму.

Компот из тыквы рецепт. Домашняя заготовка из тыквы на зиму

Компот из тыквы на зиму, рецепт!

  • После приготовления вы получите 6 порций
  • Время приготовления: 360 минут

Ингредиенты

  • 1 тыква 1,2 кг ( лучше сорта Желтый центнер, Мускатная) 1 шт. корня имбиря ( 10 г), или молотый имбирь 1 лимон 110 г сахара 2 шт гвоздики 5 ст. ложек белого винного, или столового уксуса 0,5 палочки корицы, или 1 ч. ложка молотой корицы
  • Hi, Just a reminder that you need to submit the test case by the end of the day. Thanks, Andreas
  • 1 тыква 1,2 кг ( лучше сорта Желтый центнер, Мускатная)
  • 1 шт. корня имбиря ( 10 г), или молотый имбирь
  • 1 лимон
  • 110 г сахара
  • 2 шт гвоздики
  • 5 ст. ложек белого винного, или столового уксуса
  • 0,5 палочки корицы, или 1 ч. ложка молотой корицы

Способ приготовления

  • Шаг 1. Тыкву разрезать на 4 части, ложкой вынуть семена и волокнистую часть.

  • Шаг 2. Очистить четвертинки тыквы от корки и нарезать мякоть кубиками 2 см.

  • Шаг 3. Очистить корень имбиря, очень мелко порезать.

  • Шаг 4. Лимон обдать кипятком, насухо вытереть, натереть на мелкой терке цедру. Разрезать лимон пополам и выжать из половинок сок.

  • Шаг 5. В большой кастрюле смешать 250 мл воды, 100 г сахара, лимонную цедру, лимонный сок, тертый имбирь и 4 ст. ложки белого винного уксуса. Добавить корицу, поставить кастрюлю на огонь, довести жидкость в ней до кипения.

  • Шаг 6. Снять кастрюлю с огня, остудить. Положить в кастрюлю кусочки тыквы, накрыть крышкой и оставить на 8-12 часов при комнатной температуре.

  • Шаг 7. По истечение заданного времени, вынуть кусочки тыквы из маринада шумовкой. Маринад снова поставить на огонь, довести до кипения. Снова сложить тыкву в кастрюлю, поварить 20-25 минут. Кусочки тыквы должны слегка развариться.

  • Шаг 8. Убрать из кастрюли палочку корицы и гвоздику, добавить оставшийся сахар и уксус, снять кастрюлю с огня, остудить.

  • Шаг 9. Обдать кипятком чистые стеклянные банки с крышками. Разложить компот по банкам, закрыть крышки. Компот из тыквы можно хранить в холодильнике до полугода.

[embedded content]

Источник

Отправить ответ

Notify of
avatar