Конкильони, запеченные в духовке

Конкильони, запеченные в духовке

Давненько посматривала на эти гигантские рожки, но приготовить не решалась. Оказалось всё намного проще, чем казалось. Попробуйте.

  • После приготовления вы получите 8 порций
  • Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты

  • 1 упаковка рожков (500 грамм)
  • 700 грамм мясного фарша
  • 1 большая луковица
  • 1 большая морковь
  • 150-200 грамм твердого сыра
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 1 ст.л. сметаны (майонеза)
  • 1 яйцо
  • соль
  • перец

Способ приготовления

  • Конкильони, запеченные в духовке

    Лук, морковь измельчить и обжарить на растительном масле.

  • Конкильони, запеченные в духовке

    Добавить на сковороду фарш, обжарить до выпаривания жидкости, посолить, поперчить. Отставить, чтобы начинка остыла.

  • Конкильони, запеченные в духовке

    Пока начинка остывает, отварить рожки в большом количестве воды в течение 5-6 минут. Слить кипяток и залить их холодной водой. Оставить рожки в воде, чтобы не слипались (добавление растительного масла при варке, как показывает опыт, слабо помогает).

  • Конкильони, запеченные в духовке

    В остывший фарш добавить сырое яйцо (для связки) и перемешать.

  • Конкильони, запеченные в духовке

    Конкильони частями отцеживать от воды и заполнить начинкой. Начинки много класть не надо, буквально по 1 ч.л. Уложить на смазанный растительным маслом, противень. Смешать томатную пасту и сметану (или майонез), добавить 300 мл воды, перемешать. Равномерно распределить полученную заливку по рожкам.

  • Конкильони, запеченные в духовке

    Засыпать конкильони натертым сыром, запечь в духовке при температуре 180 градусов в течение 15 минут. (Не пересушивать).

  • Конкильони, запеченные в духовке

    Достать из духовки. Положить на тарелку. Сделать свой любимый овощной салат. Готово.)))

Источник

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о