Котлеты из белокочанной капусты

Котлеты из белокочанной капусты

Недавно я узнала, как приготовить котлеты из белокочанной капусты с добавлением манной крупы. Такие котлеты действительно стоят того, чтобы их приготовить: сочное, ароматное и нежное горячее блюдо.

Описание приготовления:

Котлеты не обязательно должны содержать мясо или фарш, чтобы быть вкусными и сытными, и этот рецепт — отличное тому доказательство! Основой для таких котлет служит отварная и измельченная белокочанная капуста, смешанная с манкой и специями. Именно манка скрепляет будущие котлеты, а куркума, кориандр и измельченная зелень придают им аппетитным аромат. Обязательно используйте панировочные сухари или муку для панировки, чтобы котлеты лучше держали форму.

Ингредиенты:

  • Белокочанная капуста — 1300 Грамм
  • Манная крупа — 300 Грамм
  • Яйцо — 3 Штуки
  • Соль — 1/2 Чайных ложки
  • Куркума — 1/2 Чайных ложки
  • Кориандр — 1 Чайная ложка
  • Растительное масло — 3 Ст. ложки
  • Зелень — По вкусу
  • Панировочные сухари — 1/2 Стакана

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Котлеты из белокочанной капусты»

Котлеты из белокочанной капусты
1. Для капустного фарша нарежьте капусту крупными кусками, выложите в кипящую несоленую воду и варите 25 минут. Отварную капусту выложите в блендер, добавьте яйца и растительное масло.

Котлеты из белокочанной капусты
2. Измельчите на самой большой скорости, добавьте манную крупу, соль, куркуму, молотый кориандр и измельченную зелень. Хорошо перемешайте.

Котлеты из белокочанной капусты
3. Сформируйте котлеты, обваляйте их в панировке и обжарьте на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета. Выложите котлеты на бумажное полотенце. Приятного аппетита!

Источник

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о