Котлеты из скумбрии

Котлеты из скумбрии

Я часто покупаю скумбрию.Нравится она мне))Сегодня решила приготовить котлетки.Очень,к стати,вкусные получились!Советую)).

Ингредиенты

  • 2 скумбрии
  • 1 луковица
  • соль,перец по вкусу
  • 50 г риса и 120 мл воды
  • сухари для панировки
  • масло растительное для обжарки

Способ приготовления

  • Котлеты из скумбрии

    Заливаем рис водой и ставим вариться.Отрезаем головы,хвосты,удаляем внутренности,чёрную плёнку.Снимаем шкурку.Лучше,если рыба будет слегка подморожена,т.е не совсем разморожена))

  • Котлеты из скумбрии

    Разрезаем вдоль хребта и вынимаем кости.

  • Котлеты из скумбрии

    Можно разрезать на кусочки

  • Котлеты из скумбрии

    Перекручиваем на мясорубке вместе с луковицей или измельчаем комбайном.Лук можно обжарить и измельчить с филе.Добавляем рис,солим,перчим.

  • Котлеты из скумбрии

    Формуем котлетки,обваливаем в сухарях и обжариваем на масле.Гарнир выбирайте по своему вкусу))Приятного аппетита!

Источник

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о