Крем-суп тыквенный | суп-пюре из тыквы

Крем-суп тыквенный | суп-пюре из тыквы

Крем-суп из тыквы. Это диетическое овощное блюдо. Готовится быстро и легко.

  • После приготовления вы получите 2 порции

Ингредиенты

  • Тыква — 400г
  • Лук — 0,5 шт
  • Морковь — 0,5 шт
  • Сливки — 50г
  • Вода или овощной\мясной бульон — 100 мл
  • Специи — соль, перец, паприка, карри

Способ приготовления

  • Крем-суп тыквенный | суп-пюре из тыквы

    В основе идет тыква а к ней можно добавить любые овощи. Например, я добавила лук и морковь.

  • Крем-суп тыквенный | суп-пюре из тыквы

    Кстати, добавлять лук советую еще меньше — даже если он сильно прожарится то все равно у него яркий вкус — так что вкус лука на любителя.

  • Крем-суп тыквенный | суп-пюре из тыквы

    Пожарим на масле лук до золотистого цвета, затем морковку.

  • Крем-суп тыквенный | суп-пюре из тыквы

    После обжарки можно добавить нарезанную тыкву. Чем меньше она порезана тем быстрее будет готовится. Я немного обжарила кусочки тыквы, минут 5 и уже потом добавила совсем немного воды — полкружки, чтобы овощи тушились до мягкости. У меня потребовалось минут 15. Вместо воды можно использовать овощной или мясной бульон.

  • Крем-суп тыквенный | суп-пюре из тыквы

    Затем взбиваем ручным блендером и добавляем сливки — я добавила совсем немного, 50 мл. После этого можно посолить, добавить специи по вкусу. Если суп планируете хранить долго, то после добавления сливок будет лучше еще раз его вскипятить.

[embedded content]

Источник

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о