Куриная пастрома (вкусная курица для бутербродов)

Куриная пастрома (вкусная курица для бутербродов)

Вкуснейшая, ароматнейшая курочка, которая понравится и вам, и вашим деткам.
Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • куриная грудка (филе) 2 шт (600 гр)
  • маринад (рассол):
  • вода 600 мл
  • соль 1,5-2 ст. лож
  • сахар 2 ст. лож
  • лавровый лист 2 шт
  • смесь перцев горошком 1 ч.лож
  • перец чили 1 шт (по желанию)
  • кориандр 1\2 ч.лож
  • маринад (глазурь):
  • соус терияки 2 ст.лож (можно заменить на соевый соус 2 ст.лож + сахар 1-2 ст.лож)
  • растительное масло 2 ст.лож
  • молотый имбирь 1 ст.лож
  • чеснок 2 зубчика
  • молотый кориандр 1 ч.лож

Способ приготовления

  • Готовим рассол из воды, соли, сахара, смеси перцев, лаврового листа, перца чили и кориандра. Доводим до кипения и остужаем.
    Погружаем куриные грудки в рассол и убираем в холодильник на 6 часов ( или на ночь).
    Соединяем все компоненты для маринада.
    Грудки промываем, обсушиваем салфеткой и покрываем со всех сторон грудки маринадом.
    Сворачиваем грудки в виде рулета обматывая нитками. Еще убираем в холодильник для маринования на 6-8 часов.
    Выпекаем 50-60 при температуре 160 градусов.

    Подробности приготовления смотрите в нашем видео.

[embedded content]

Источник

Отправить ответ

avatar
  Subscribe  
Notify of