Основное меню

Куриный суп с брокколи и спагетти

Куриный суп с брокколи и спагетти

В кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • куриные окорочка

    2 шт.

  • зеленый горошек замороженный

    300 г

  • спагетти

    100 г

  • брокколи

    0.5 кочана

  • картофель

    2 шт.

  • морковь

    1 шт.

  • лук репчатый

    1 шт.

  • чеснок

    2 зубчика

  • сельдерей

    1 стебель

  • зелень петрушки

    1 пучок

  • масло оливковое

    2 ст.л.

  • масло сливочное

    1 ст.л.

  • соль морская

    0.5 ч.л.

Приготовление:

  • Окорочка залить холодной водой, сварить бульон.

  • Лук с чесноком порубить и обжарить в сливочном масле до изменения цвета в кастрюле с толстым дном.

  • Горошек поставить размораживаться.

  • Сельдерей с морковкой порезать на кубики, высыпать к луку, перемешать, жарить 5 минут на малом огне.

  • Брокколи разобрать по соцветиям, черешки удалить, картофель порезать на кусочки небольшого размера.

  • Переложить все к овощам, присолить, перемешать, залить бульоном, варить до мягкости овощей (брокколи не переваривать).

  • Чуть остывшее мясо порезать на полоски.

  • За 10 минут до готовности овощей положить спагетти, проварить куриный суп с брокколи и спагетти пару минут, всыпать горошек, добавить мясо.

  • Перед подачей посыпать зеленью петрушки прямо в тарелках.

Оцените рецепт:

Источник

Отправить ответ

avatar
  Subscribe  
Notify of