Курица, фаршированная грибами и сыром, на праздничный стол

Курица, фаршированная грибами и сыром, на праздничный стол

Ингредиенты

  • Куриные грудки — 6 шт.
  • Грибы(любые) — 450 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Луковица — 1 шт.
  • сыр твёрдый — 250 г
  • Свежий эстрагон(тархун) — по вкусу
  • Сок и цедра лимона — 2 шт.
  • Итальянские травы(сухие) — 1 ст. л.
  • Чеснок — 2 ст. л.
  • Коричневый сахар — 1/4 стак.
  • Бальзамический уксус — 1/4 стак.
  • Яблочный уксус — 1/4 стак.
  • Дижонская горчица — 1 ст. л.
  • Оливковое масло — 1/2 стак.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Перец — 1/2 ч. л.

Способ приготовления

  • Смешайте все ингредиенты для маринада(Сок и цедра лимона ,итальянские специи,чеснок
    коричневый сахар,бальзамический уксус,яблочный уксус,дижонскую горчицу,оливковое масло,соль,перец ) размешайте массу до однородности.Поместите курицу в пакет с замком, добавьте маринад . Замочите на 20 минут, пока будете готовить грибы. Обжарьте на сковороде лук и чеснок на оливковом масле. Выложите грибы, посолите и поперчите. Тушите до готовности грибов.

  • Надрежьте грудки вдоль, но не разрезайте полностью, выложите грибы и кусок сыра, присыпьте эстрагоном. Закрепите грудки зубочисткой, чтобы начинка не выпала.Обжарьте грудки с обеих сторон по 2 минуты на сковороде с оливковым маслом, а затем переложите их на противень, и закройте фольгой. Выпекайте в разогретой до 190 °C духовке около 10 минут (до готовности).
    Приятного аппетита!

Приготовили блюдо? Поделитесь его фото

Источник

Отправить ответ

avatar
  Subscribe  
Notify of