Курица с грибами, запеченная под картофельной шубой

Курица с грибами, запеченная под картофельной шубой

Ингредиенты

  • 300 гр куриной грудинки
  • 250 гр грибов (у меня шампиньоны)
  • 3-4 средних картофелины
  • 1 луковица
  • 1 ст.л. муки
  • 250 мл молока
  • 150 гр сливок (у меня 15%)
  • 100 гр тёртого сыра
  • соль, перец по вкусу
  • зелень по желанию
  • растительное масло для жарки.

Способ приготовления

  • Включить духовку на 180 С.
    Картофель помыть, положить в холодную воду и варить после закипания до готовности.
    Остудить и почистить.
    Курицу промыть, обсушить и порезать не большими кусочками.
    Грибы почистить и порезать, лук почистить и порезать кубиками.
    Сковороду нагреть и обжарить кусочки курицы до румяного цвета, переложить на тарелку.
    На том же масле обжарить лук, добавить к нему грибы и жарить до испарения жидкости.Всыпать муку, хорошо перемешать и, не переставая мешать, влить молоко со сливками, добавить курицу, соль и перец по вкусу.В форму для запекания выложить соус.
    Сверху натереть картофель на крупной тёрке и посыпать тёртым сыром.
    Запекать на среднем уровне примерно 30 минут.

Приготовили блюдо? Поделитесь его фото

Источник

Отправить ответ

avatar
  Subscribe  
Notify of