Курица с овощами в духовке

Курица с овощами в духовке

Блюдо актуально, особенно, в осенний период. Когда с огорода появляются свежие овощи. Также не требует большого кулинарного опыта и времени. Придется по вкусу всей семье.

  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления: 50 минут

Ингредиенты

  • 1 кабачок
  • 2 средних баклажана
  • картофель 6-7 шт.
  • лук 1 шт.
  • чеснок 3-4 зубчика
  • морковь 2 шт.
  • Бедра или голень курицы 400-500 гр.
  • помидор 2-3 шт.
  • зелень
  • соль, перец
  • Масло растительное

Способ приготовления

  • Начинаем приготовление с подготовки овощей. Сначала очищаем кабачок от кожуры и нарезаем ломтиками по 2-2,5см. Также нарезаем баклажаны ломтиками по 1 см.

  • Затем очищенный картофель нарезаем шириной по пол сантиметра (приблизительно)

  • Морковь нарезаем кольцами, также шириной по пол сантиметра

  • Лук рубим небольшими кусочками. Размер по желанию)

  • Натираем чеснок на мелкой терке или продавливаем в давилке. И мелко нарезаем зелень.

  • Далее включаем духовку на 180 градусов. И пока она прогревается подготавливаем выкладку на противень. Для этого все подготовленные ингредиенты помещаем в одну емкость, добавляем масло 6 ст. ложек, соль, зелень, специи и перемешиваем.

  • Далее, на предварительно смазанный противень выкладываем и распределяем овощи и раскладываем курицу, очищенную от кожицы. Окрапим немного маслом и пару щепоток специй. И в духовку на 30-35 минут.

  • Пока блюдо в духовке начинает печься, подготовим помидоры. Нарезаем их средними кусочками, солим, поливаем маслом и перемешиваем.

  • Когда время в духовке подошло, выкладываем помидоры и перемешиваем овощи. К этому времени они должны быть очень мягкими. И даем еще готовится 10-15 минут.
    Приятного аппетита!

Источник

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о