Лимонная пастила с агар-агар

Лимонная пастила с агар-агар

В кулинарную книгу

Два в одном: на основе массы, приготовленной по этому рецепту, можно сделать вкусный и полезный десерт без жира или такое же обезжиренное мороженое.

Ингредиенты:

Приготовление:

  • В сырые куриные белки добавить немного лимонного сока, взбить в плотную пену.

  • Ложку агар-агара положить в воду, довести до кипения.

  • Тонкой струйкой влить желеобразную массу в белковую, при этом смесь должна находиться в работающем миксере.

  • Продолжать взбивать, добавить сахарозаменитель, разведенный в воде протеин – по желанию. Также можно добавить любой ароматизатор.

  • Массу быстро переложить в форму и поставить в холодильник. После застывания разрезать десерт на кусочки или подать его с ложечкой.

Источник

Отправить ответ

avatar
  Subscribe  
Notify of