Лосось в японском маринаде_Miso-marinated salmon

Full Russian/English description:
Лосось 600гр (3 порции),
Для маринада: мисо паста — 2 ст. ложки, чеснок — 2 зубка, зелёный лук — 3 перышка, имбирь — 30 гр, 1 ст. ложка оливкового масла, 1 ст. ложка мирин, 1/4 стакана соевый соус.
Все ингридиенты кроме рыбы смешать в процессоре. Рыбу обсушить салфеткой, сложить в посуду и обмазать маринадом, оставить на 1 час. Смазать маслом противень, положить рыбу и запекать в духовке 8-9 минут при 260С/500F. Подавать горячей
———
Salmon 1.4lb (3 portions), miso paste — 2 tbs, garlic 2 cloves, scallion — 3, ginger — 1 oz., olive oil — 1tbs, mirin — 1 tbs, soy sauce — 1/4 cup
Mix everything but fish in food processor, preparing marinade. Dry fish with paper towel, then put into the glass dish and coat both sides with marinade. Leave for 1 hour. Grease the baking tray with olive oil, arrange marinated fish, taking the excessive marinade out. Bake 8-9 minutes on 500F/260C. Serve hot.

Источник

Отправить ответ

avatar
  Subscribe  
Notify of