Основное меню

Луково-чесночная похлебка с шампиньонами

Луково-чесночная похлебка с шампиньонами

В кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • бульон куриный (бульон мясной)

    400 мл

  • шампиньоны свежие

    3-4 шт.

  • хлеб ржаной

    2 кусочка

  • яйца перепелиные (вареные)

    2 шт.

  • лук репчатый крупный

    1 шт.

  • чеснок

    1 зубчик

  • масло оливковое

    2 ст.л.

  • паприка сушеная (кусочками)

    1 ст.л.

  • масло оливковое

    1 ст.л.

  • паприка молотая

    0.5 ч.л.

  • соль

    по вкусу

  • зелень

    по вкусу

Приготовление:

  • Обжарить в кастрюле с маслом чеснок и лук.

  • Влить бульон, приправить паприкой, подсолить, дать закипеть.

  • Положить в бульон кусочки шампиньонов, проварить под крышкой примерно 10 минут.

  • Снять луково-чесночную похлебку с шампиньонами с плиты, крышку не снимать, дать постоять 5 минут.

  • Разрезать пополам перепелиные яйца и положить в похлебку.

  • Обжарить с добавлением масла кубики хлеба со всех сторон.

  • Подать похлебку с гренками и порезанной зеленью (можно положить в каждую тарелку).

Оцените рецепт:

Источник

Отправить ответ

avatar
  Subscribe  
Notify of