Малосольные помидоры

Малосольные помидоры

Малосольные помидоры по этому рецепту имеют естественный, близкий к натуральному вкус. Если вы хотите более соленых или сладковатых, придется увеличить примерно наполовину соль и/или сахар. Примерно через трое суток уже можно есть, но особенно пузырящимися и вкусными они станут примерно через неделю, постояв несколько дней в холодильнике.

Ингредиенты

  • помидоры, 2 кг
  • вода, 2 л
  • приправы для засолки, 2 ст. л. (горчичные зерна, гвоздика, перец горошком, лавровый лист, имбирь)
  • соль, 6 ч. л.
  • сахар, 6 ч. л.

Способ приготовления

  • Малосольные помидоры

    Смешать соль, сахар и приправу, залить водой, закипятить.

  • Малосольные помидоры

    Вымыть помидоры и проткнуть их зубочисткой. Отправить в рассол, накрыть крышкой и оставить на три дня на столе. Потом убрать в холодильник.

Источник

Отправить ответ

avatar
  Subscribe  
Notify of