Маринованные зеленые помидоры.

Маринованные зеленые помидоры

Ну не выбрасывать же, в самом деле, зеленые и бурые помидоры!!! Рецептов, маринованных и соленых, великое множество. Я делаю так.

Ингредиенты

  • Помидоры зеленые и бурые
  • Морковь
  • Чеснок
  • Вода 2,5 литра
  • Соль 0,5 стакана
  • Сахар 1 стакан
  • Уксус 9% 250 мл

Способ приготовления

  • Маринованные зеленые помидоры

    Это количество маринада на 6 литровых банок. Помидоры моем, надрезаем на 4 части, но не до конца. Начинить разрезы в помидорах натертой морковью и чесноком, нарезанным пластинками.

  • Маринованные зеленые помидоры

    В банку петрушку, укроп, перец острый (все по желанию). Плотно уложить начиненные помидоры, залить кипятком и оставить на 30 минут. Готовим маринад. Ставим на огонь воду с добавлением соли и сахара. Как закипит. вливаем туда уксус, заливаем в банки с помидорами и закатываем. Вот и все…..Желаю успеха и приятного аппетита!

Источник

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о