Марципан с ванилью и сахарной пудрой

  • Нагреть воду в сотейнике, насыпать сахар, перемешать. Подождать, пока сахар растворится, чуть-чуть покипятить сироп. Убрать сироп с плиты.

  • Взбить, чтобы от немного помутнел.

  • Положить молотый миндаль, добавить взбитые яйца.

  • Варить несколько минут, смесь должна отставать от стенок.

  • Положить смесь на доску, посыпанную сахарной пудрой.

  • Вымесить массу, посыпая сахарной пудрой.

  • Слепить из марципана фигурки, можно скатать шарики или порезать на квадраты.

  • Завернуть в пергамент или фольгу, хранить в контейнере с плотной крышкой.

  • Источник

    Отправить ответ

    avatar
      Подписаться  
    Уведомление о