Мегатворожный торт на сковороде

Мегатворожный торт на сковороде

Торт готовится очень быстро, на сковороде. Несмотря на присутствие творога, он совсем не чувствуется. Получается очень мягкий, нежный и вкусный тортик.

  • После приготовления вы получите 12 порций
  • Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты

  • творог — 250 г,
  • сахар — 120 г,
  • яйцо — 2 шт,
  • ванильный сахар — 0,5 ч.л,
  • разрыхлитель — 5 г,
  • мука — 320 г.
  • мягкий творог (творожная паста) — 400 г,(крем)
  • сметана (у меня 15%) — 200 г,(крем)
  • сахар — 150 г,(крем)
  • ванильный сахар — 1 ч.л.(крем)
  • шоколад — 30 г,(для украшения)
  • орехи — 50 г(для украшения)

Способ приготовления

  • Растереть все ингредиенты для теста (кроме муки и разрыхлителя) погружным блендером. Добавить половину муки, разрыхлитель, перемешать и добавляя остальную муку, замесить тесто.

  • Разделить тесто на 8 частей. Каждую тонко раскатать (размером со сковороду). У меня диаметр 24 см, если берете сковородку меньшего диаметра, значит, делайте больше коржей, т.к они должны быть тонкими.
    Лепешки наколоть вилкой и выпекать на сковороде с двух сторон. Дать остыть и обрезать края.

  • Сделать крем: перемешать все ингредиенты миксером. Сформировать торт, промазывая все коржи кремом. Обмазать верх и бока и украсить по желанию.
    Убрать торт на ночь в холодильник для пропитки. Перед подачей достать заранее, тогда тортик будет мягче.
    Подробнее смотрите в моем видео.
    Приятного аппетита!

[embedded content]

Источник

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о