Невероятно вкусный кекс «ТРИ КОРОЛЯ»

Невероятно вкусный кекс «ТРИ КОРОЛЯ»

Я думаю тот, кто дал название «Три короля» этому поистине шедевральному кексу, был абсолютно прав…

  • После приготовления вы получите 8 порций
  • Время приготовления: 150 минут

Ингредиенты

  • Изюм – 200 г
  • Коньяк – 40 мл
  • Сахар – 200 г
  • Сливочное масло – 250 г
  • Ванильный сахар – 5 г
  • Яйца – 4 штуки
  • Мука – 150 г
  • Кукурузный крахмал – 100 г
  • Разрыхлитель – 10 г
  • Корица – щепотка
  • Гвоздика – щепотка
  • Тертый мускатный орех – щепотка
  • Миндаль (очищенный) – 75 г
  • Засахаренные фрукты – 200 г
  • Мука – 1 ст. л. (для присыпки)
  • Масло для формы – 5 г
  • Панировочные сухари – 30 г
  • Глазурь – Белок одного яйца Сахарная пудра – 250 г Лимонный сок – 1 ст. л.

Способ приготовления

  • Изюм залить коньяком и оставить на полчаса. Миндаль растереть. Сухофрукты нарезать. Сливочное масло перетереть с сахаром и ванильным сахаром. По одному вмешать яйца. Муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель и пряности смешать и просеять. Соединить с масляной смесью, сухофруктами, миндалем и изюмом.

  • Форму промазать сливочным маслом и обсыпать панировочными сухарями. Заполнить тестом и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на полтора часа. Яичный белок взбить с сахарной пудрой и лимонным соком.

  • На горячий кекс нанести слой глазури. И как только она чуть-чуть заветрится, нанести еще один слой. Украсить верх кекса цукатами. Нюансы приготовления смотрите в видео рецепте…

[embedded content]

Источник

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о