Нежный пирог с капустой и мясом

Нежный пирог с капустой и мясом
  • После приготовления вы получите 10 порций

Ингредиенты

  • капуста свежая — 500 гр
  • фарш говяжий (или смешанный) — 350 — 400 гр
  • кефир — 1 ст
  • майонез — 1 ст
  • яйца — 3 шт
  • сода 1 ч.л. или пакетик разрыхлителя
  • мука (с горкой) — 8 ст.л.
  • растительное (сливочное) масло для смазки формы
  • соль 1 ч.л.
  • приправы по вкусу
  • зелень свежая

Способ приготовления

  • Мелко нарезаем капусту, бланшируем ее в небольшом количестве воды. Как только вода закипела, держим 1 минуту и сливаем ее на дуршлаг. Мелко нарезаем зелень — петрушка укроп и лук. Обжариваем фарш на растительном масле, добавить щепотку такую хорошую прованских трав и соль по вкусу. Смешиваем нашу капусту, фарш и зелень.

  • Стакан кефира и стакан майонеза выливаем в миску, добавляем разрыхлитель, соль и яйца, просеиваем муку, всё взбиваем венчиком. Смазываем форму для пирога ( у меня 24 см ) растительным маслом. Выливаем половину теста в форму. Выкладываем аккуратно начинку.
    Сверху заливаем второй половиной теста. Аккуратно разравниваем и ставим в хорошо нагретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.
    Приятного аппетита!

Приготовили блюдо? Поделитесь его фото

Источник

Отправить ответ

Notify of
avatar