Овощной пирог из кабачков

Овощной пирог из кабачков

В этом году у нас был урожайный год кабачков, вот иприходилось придумывать различные варианты их употребления. Нам понравился пирог, подходит и к завтраку ик ужину, сытный легкий в приготовлении и вкусный . Рекомендую.

Ингредиенты

  • Яйцо 4 штуки
  • Муки 5-6 стол л
  • Соль перец по вкусу
  • Кабачков 5-6 средней величины
  • Майонез и сметану
  • Твёрдый сыр 100гр
  • Зелень: укроп, петрушка, кинза и зелёный базилик
  • Чеснок 2-3 зубчика
  • Растительное масло

Способ приготовления

  • Кабачки очистить и натереть на крупной тёрке, посолить и оставить на 15 минут. За то время взбиваем яйца с добавлением муки до густоты сметаны, отжимаем кабачки и добавляем к ним яичную смесь.
    Солим и перчим.

    Разогреваем сковородку с добавлением масла и жарим в нем блины из кабачковой массы
    С 2х сторон, одинаковой величины.
    В зависимости от желаемой высоты запекаем 4-5 блинов толщиной 1см, у меня получилось
    5 блинов.

  • Овощной пирог из кабачков

    Готовим смесь из майонеза и сметаны: мне нравится поострее и потому я беру больше майонеза меньше сметаны, добавляем пропущенный через пресс чеснок, половину измельчённой зелени, проверяем соль и перец и этой смесью прослаиваем уже остывшие кабачковые блины.оставляем на пару часов пропитаться иукрашаем по своему вкусу и соображению. У меня получилось так,
    Приятного аппетита!

Источник

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о